Vai trò của men vi sinh trong thủy sản

Không chỉ trong chăn nuôi gia súc gia cầm, men vi sinh còn được sử dụng phổ biến trong nuôi trồng thủy sản để xử lý ao nước ao nuôi. Đồng thời ức chế mầm bệnh cho tôm cá. Vai trò của men vi sinh như thế nào? Cơ chế tác dụng của vi sinh vật ra sao? Hãy cùng Sumo Nhật Việt tìm hiểu nhé.

Men được sử dụng rộng rãi trong tất cả các lĩnh vực chăn nuôi và xử lý môi trường. Trong nuôi tôm, người ta sử dụng men với mong muốn phòng ngừa mầm bệnh. Tăng cường miễn dịch cho tôm, kích thích tôm ăn khỏe, lớn nhanh, thải ít. Đồng thời cải thiện được chất lượng nước ao nuôi.

==> Click xem ngay: Nuôi tôm bằng men vi sinh hiệu quả nhất

1. Vai trò của men vi sinh trong thủy sản và khái niệm men vi sinh là gì?

Men vi sinh là hỗn hợp nhiều loài vi sinh vật có lợi được chọn lọc kỹ càng. Nhằm tổng hợp các chất hữu cơ có ích và phân hủy các chất thải theo mục đích sử dụng của con người.

Đầm nuôi trồng thủy sản

2. Vai trò của men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản

Men vi sinh dùng trong thủy sản chủ yếu bao gồm các vi sinh vật thuộc nhóm Bacillus, Saccharomyces, Nitrosomonas, Nitrobacter. Vai trò của men vi sinh tác dụng xử lý nước ao nuôi. Ức chế vi sinh vật gây bệnh thủy sản. Tăng cường miễn dịch cho tôm cá.

2.1 Nhóm Bacillus

Dưới nước Bacillus có khả năng tăng nhanh sinh khối.Hình thành hệ thống màng sinh học (biofilm) sản xuất lượng lớn enzyme phân giải nhanh các chất hữu cơ tạo ra các axit amin, đường, axit béo giúp tôm cá dễ hấp thụ.

Quần thể Bacillus phát triển nhanh cạnh tranh nguồn dinh dưỡng.Và oxy với các vi sinh vật gây bệnh, hạn chế sự phát triên của vi khuẩn lam và tảo.

Bacillus còn có khả năng tiết bacteriocin – chất kháng sinh tự nhiên ức chế sự phát triển của nhóm vi khuẩn Vibrio gây bệnh trên tôm.

2.2 Nhóm Saccharomyces

Nấm men Saccharomyces cũng sinh ra các enzyme phân giải hợp chất hữu cơ tương tự vi khuẩn Bacillus. Quá trình lên men hiếu khí cạnh tranh oxy với các vi sinh vật gây thối và tảo.Ức chế sự phát triển của tảo, ngăn cản hiện tượng “nước nở hoa”. Đồng thời quá trình này sinh ra các aixt hữu cơ làm giảm pH môi trường, kích thích tiêu hóa tôm, cá.

2.3 Nhóm Nitrosomonas và Nitrobacter

Các vi sinh vật có hại lên men tạo ra các chất chứa nito như NH3 gây mùi hôi thối trong ao. Nhóm vi khuẩn Nitrosomonas và Nitrobacter tham gia quá trình amôn hóa.Khử nitrit và khử nitrat giải phóng N2 ra không khí. Tích trữ Oxy trong nước để lên men các chất hữu cơ.

Quá trình amon hóa:

NH₃+ H₂O —> NH₄⁺ + OH^–

Quá trình khử nitrat:

NO₃^– + 1,08 CH₃OH + H⁺ —-> 0,065 C₅H₇O₂N + 0,47 N₂ + 0,76CO₂ + 2,44H₂O

Quá trình khử nitrit:

NO₂^– + 0,67CH₃OH + H⁺ —> 0,04C₅H₇O₂N + 0,48N₂+ 0,47CO₂ + 1,7H₂O

Các quá trình này tạo ra lượng Oxy tích cực cho sự phát triển của Bacillus và Saccharomyces.

Sự phối hợp của 3 nhóm vi sinh vật này trong men vi sinh giúp cải thiện môi trường nước ao nuôi thủy sản.Ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây mùi hôi thối.Kìm hãm nhóm vi khuẩn gây bệnh và tăng cường hệ miễn dịch cho tôm cá.

3. Khi nào cần sử dụng men vi sinh

Các ao/đầm nuôi thủy sản cần xử lý với men vi sinh định kỳ thường xuyên để nâng cao chất lượng nước ao nuôi và gia tăng hiệu quả kinh tế.

Kể cả ao nuôi mới cũng có thể sử dụng để ngăn ngừa mầm bệnh.Tăng cường hệ miễn dịch cho tôm cá.

Cần dùng men vi sinh thường xuyên cho ao nuôi thủy sản

4. Sử dụng men vi sinh như thế nào

Trong nuôi trồng thủy sản, men vi sinh được sử dụng định kỳ khoảng 10 ngày/ 1 lần nếu xử lý nước. 5 ngày/1 lần. Nếu ủ thức ăn, liều lượng men tuân theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.

Xử lý nước ao nuôi tôm bằng men vi sinh

Đối với các ao/đầm nuôi có chất lượng đang suy giảm như mùi hôi thối. Khí độc tăng, nước ao nhanh bị đục. Cần tham khảo liều lượng sử dụng từ cán bộ chăn nuôi hoặc kỹ sư sinh học để có biện pháp giải quyết hiệu quả.

5. Mua men vi sinh ở đâu uy tín?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại men vi sinh không có nguồn gốc xuất xứ cũng như không đảm bảo chất lượng.

Để tránh mua phải hàng kém chất lượng, bà con vui lòng liên hệ theo hotline 0962 567 869 để được tư vấn bởi chuyên gia sinh học. Hy vọng bài chia sẻ sẽ giúp bà con hiểu rõ hơn về vai trò của men vi sinh đối với mô hình nuôi trồng thuỷ sản. Mọi thắc mắc vui lòng truy cập địa chỉ dưới đây.

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT

Hotline: 0962 567 869

Website: https://sumonhatviet.com

Email: sumonhatv@gmail.com

Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội.