Nấm hoàng đế

Nấm hoàng đế Sumo là sản phẩm nấm cao cấp được nghiên cứu nuôi trồng trên quy mô trang trại rộng lớn của Công ty Cổ phần Sumo Nhật Việt và các trang trại đối tác. Toàn bộ giống nấm đều được chọn lọc từ Nhật Bản, quy trình nuôi trồng được chuyển giao bởi Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng. Sản phẩm nấm hoàng đế được thu hoạch và tuyển chọn kỹ càng mang đến cho quý khách hàng nấm ăn chất lượng, an toàn, tươi ngon nhất.

Giới thiệu nấm hoàng đế Sumo

Nấm hoàng đế là loại nấm có tên khoa học là Calocybe Indica, có nguồn ở Ấn Độ, hiện được trồng nhiều ở các nước khu vực châu Á và đặc biệt đang được mở rộng nhiều ở Việt Nam. Bởi đặc điểm trọng lượng và kích thước lớn nên thường được gọi là nấm hoàng đế. Là loại nấm dễ trồng, ít sâu bệnh, giòn, ngọt và thành phần dinh dưỡng giàu đạm, nhiều chất xơ và vitamin nhóm B nên ngày càng được ưa chuộng.

Hiện nay, Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng – đứng đầu là Ths. Phạm Thị Thủy cùng đội kỹ sư trẻ đã nghiên cứu, đưa ra quy trình chuẩn để nuôi trồng thành công nấm hoàng đế trên 100% cơ chất hữu cơ và chuyển giao cho Công ty Cổ phần Sumo Nhật Việt và các trang trại đối tác đưa vào nuôi trồng đại trà. Toàn bộ nguồn giống gốc đều được lấy từ Nhật bản, sau đó Viện sẽ tiến hành chọn lọc, lưu giữ nhằm đảm bảo chất lượng tối ưu nhất trong tất cả các sản phẩm nấm khi đến tay quý khách hàng.

Nấm Hoàng đế có thể phát triển tốt trong nhiệt độ khoảng 25° – 35°C và độ ẩm cao, hiện đã được trồng thành công tại một số địa phương tại Việt Nam và mang lại giá trị kinh tế cao.

Nấm Hoàng đế giàu protein, các vitamin nhóm B, vitamin C, vitamin E, vitamin A, photpho, kali, selen, canxi, sắt và kẽm; có hàm lượng vitamin cao hơn so với nấm bào ngư. Về hoạt tính sinh học, nấm Hoàng đế giàu ergothioneine – một chất chống ô-xy hóa bảo vệ các bộ phận cơ thể chống tác hại của gốc tự do, các chất kháng ô-xy hóa khác, vitamin C có tác dụng chống tăng đường huyết – tốt cho người bệnh tiểu đường.

Nấm hoàng đế Sumo luôn đảm bảo độ tươi ngon, giòn ngọt và chất lượng tới người tiêu dùng, được đóng gói thành các túi có khối lượng 1kg đến 1,5kg.

Những công dụng của nấm hoàng đế Sumo đối với sức khỏe con người

Giá trị dược học và giá trị dinh dưỡng của nấm hoàng đế Sumo

Nấm hoàng đế có giá trị dược liệu cao, thuộc hạng thượng phẩm. Tuy nhiên, thành phần dược tính trong hoàng đế sẽ phụ thuộc vào nguồn gốc giống, cách nuôi, môi trường nuôi trồng. Trên quy trình nuôi trồng chuẩn của Viện Nghiên cứu Sinh học Ứng dụng, sản phẩm nấm có những giá trị sau:

• Giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể
• Có khả năng kháng ung thư và kháng virus
• Có khả năng dự phòng và trị liệu các bệnh tim mạch
• Giúp giải độc và bảo vệ tế bào gan
• Giúp loại bỏ các gốc tự do và chống lão hóa
• Đối tượng nên dùng đều đặn
• Người cần tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, phòng và chống bệnh ung thư
• Người có bệnh ung thư, sau phẫu thuật hoặc đang điều trị bằng hóa chất hay xạ trị
• Người có tiểu sử bệnh tiểu đường, cao huyết áp
• Người có hội chứng mắc bệnh tim mạch
• Người có tiểu sử tai biến mạch máu não
• Người làm việc trong môi trường hóa độc hại
• Người có tiểu sử gan nhiễm mỡ, viêm gan hoặc dùng nhiều bia rượu, thuốc lá…

Nấm hoàng đế được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng như nấm hoàng đế xào thịt heo cay, nấm hoàng đế xào thịt bò, nấm hoàng đế nướng bơ, canh nấm hoàng đế thanh mát, …

Dưới đây là hướng dẫn sử dụng cách làm món nấm hoàng đế xào thịt heo cay

Nguyên liệu làm:

• 03 lạng thịt ba chỉ
• 01 củ hành, hành lá
• 02 cây nấm hoàng đế
• 03 thìa mật ong
• 02 thìa nước tương
• 01 thìa rượu gạo
• Gừng, tỏi băm, hạt tiêu rang xay, vừng trắng

Cách làm:

1. Gừng tỏi băm nhỏ, nấm hoàng đế cắt lát, hạt tiêu xay nhỏ
2. Thịt ba chỉ thái lát mỏng, ướp thịt, nấm với các loại gia vị trong 15 phút
3. Đun nóng với 2 thìa canh dầu ăn, cho hỗ hợp đã ướp vào xào chin
4. Cho hành lá thái nhỏ vào, đảo đều sau đó rắc thêm hạt mè trắng lên trên

Túi nấm hoàng đế Sumo là sản phẩm chất lượng, an toàn thực phẩm được phân phối chính hãng bởi Công ty Cổ phần Sumo Nhật Việt. Sản phẩm phù hợp để sử dụng để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu trong gia đình bạn.

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT

Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội

Tel: (+84) 24 2211 8088
Hotline: (+84) 962 567 869

Website: https://sumonhatviet.com

Email: sumonhatv@gmail.com