Bào tử Lactobacillus hay Vi khuẩn Lactobacillus? Đâu mới là lựa chọn đúng?

Bào tử Lactobacillus được coi là một men vi sinh tuyệt vời trong công nghiệp sản xuất sữa chua cho con người. Trong chăn nuôi, Lactobacillus được sử dụng phổ biến để ủ chua, lên men thức ăn cho động vật.

Trên thị trường tràn lan các quảng cáo về “bào tử Lactobacillus” dùng cho lợn, gà. Vậy bào tử Lactobacillus là gì? Liệu các loại chế phẩm này có thật sự làm tăng năng suất chăn nuôi? Bài viết này, Sumo Nhật Việt xin chia sẻ để bạn đọc hiểu rõ hơn.

Lactobacillus casei

1. Khái niệm về bào tử và vi khuẩn Lactobacillus.

Bào tử là đơn vị sinh sản vô tính mà có thể được thay đổi cho sự phân tán hoặc tồn tại của tế bào vi khuẩn. Thường chỉ xuất hiện trong những điều kiện bất lợi kéo dài.

Lactobacillus là vi khuẩn lactic hình que ngắn hoặc hình cầu. Sống thành từng đám hoặc riêng lẻ, tồn tại ở nhiệt độ thường trong môi trường. Trong đường ruột chúng tăng sinh rất nhanh.

Khác với vi khuẩn Bacillus subtilis hay nấm men Saccharomyces cerevisiae, là nhóm vi khuẩn KHÔNG sinh bào tử. Khi gặp gặp điều kiện bát lợi vi khuẩn lactobacillus sẽ chết. Do đó không có bất kể loại chế phẩm nào chứa Bào tử Lactobacillus.

1.1 Vai trò của bào tử Lactobacillus trong chăn nuôi

Vi khuẩn Lactobacillus lại có vai trò vô cùng quan trọng đối với hệ tiêu hóa của động vật. Các chủng Lactobacillus sử dụng phổ biến trong chăn nuôi là L. acidophilus, L.sporogenes, L. casei.

Lactobaillus acidophilus

Ngoài các đặc tính hỗ trợ tiêu hóa tương tự Bacillus subtilis và nấm men Saccharomyces, Lactobacillus còn có các đặc tính nổi bật sau:

+ Tăng cường kháng sinh tự nhiên và hệ miễn dịch đường ruột Lactobacillus có khả năng sinh bacteriocin kiểm soát tăng sinh vi khuẩn E. coli và các vi khuẩn gây bệnh đường ruột khác.

+ Quá trình chuyển hóa của vi khuẩn tạo ra axit lactic giúp cân bằng pH đường ruột, kích thích nhu động ruột, giúp hấp thụ triệt để dinh dưỡng trong thức ăn, giảm lượng chất thải qua phân, giảm mùi hôi chuồng trại.

+ Sinh ra các axit amin, peptit làm tăng khả năng miễn dịch tự nhiên của con vật.

+ Sinh ra các axit hữu cơ giúp tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng.