Ăn nấm linh chi đỏ có tác dụng gì

Ăn nấm linh chi đỏ có tác dụng gì mà hiện nay nhiều người ưa chuộng đến vậy? Nấm linh chi là một loại dược liệu quý hiếm, có nhiều tác dụng trong hỗ trợ và điều trị bệnh. Có rất nhiều cách sử dụng với nấm linh chi khác nhau như đun nước uống, ngâm rượu. Đặc biệt, trong nấm linh chi đỏ chứa Triterpenoid và Polysaccharide là những dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe. Để 2 dưỡng chất này phát huy hết tác dụng thì bạn nên chế biên thành nhiều món ăn cho tiện sử dụng. Xã hội phát triển hiện nay bạn có thể tham khảo được nhiều cách chế biến món ăn nấm linh chi ở nhiều cổng thông tin khác nhau. Vậy thì loại nấm dược liệu này có tác dụng gì đối với sức khỏe? Bạn đọc hãy cùng Sumo Nhật Việt tìm hiểu qua bài viết này.

1. Cách chế biến nấm linh chi đỏ và ăn nấm linh chi đỏ có tác dụng gì?

Nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định, nấm linh chi đỏ là thảo dược có nhiều chất dinh dưỡng vô cùng giá trị. Vậy nên sử dụng nấm linh chi đỏ nấu ăn là phương pháp chăm sóc sức khỏe tuyệt vời bằng những bữa ăn cho cả gia đình. Hãy cùng xem một vài cách chế biến nấm linh chi đỏ để thêm vào cẩm nang nấu nướng của mình bạn nhé.

Nấm Linh Chi là loại nấm dược liệu vô cùng nổi tiếng, được sử dụng phổ biến trong hỗ trợ và điều trị bệnh. Tuy nhiên, hiên nay có rất nhiều người lầm tưởng về tác dụng của nấm Linh Chi.

==> Click xem ngay:  Những lưu ý khi sử dụng nấm Linh Chi

1.1 Nấm linh chi đỏ đun nước uống

Cách chế biến nấm linh chi đơn giản và phổ biến nhất là đun nước uống. Bạn có thể tham khảo một số công thức sau.

– Chuẩn bị

          + 10g nấm linh chi đỏ tươi hoặc khô

          + 2 thìa mật ong nguyên chất

          + 3 lát cam thảo khô

          + 1 lít nước

– Cách thực hiện

Cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị được vào nồi đun với lửa nhỏ lui riu. Khi nước sôi lăn tăn (khoảng 20 phút) thì tắt bếp. Đổ chiết xuất nước vào bình để uống dần. Bạn có thể làm tương tự các nước thứ 2, thứ 3.

1.2 Ngâm rượu nấm linh chi đỏ.

Ngoài việc đun nước uống thì rượu linh chi cũng là thức uống “gây nghiện” của cánh mày râu. Hãy cùng xem cách chế biến ra sao để có bí quyết giữ chồng bạn nhé.

– Chuẩn bị

Nấm Linh Chi khô thái lát ( nấm Linh Chi khô sẽ thơm hơn nấm tươi và phải thái lát mỏng để dễ dang chiết xuất). Liều lượng tùy ý nhưng chúng ta nên ngâm 1 lần để sử dụng lâu dài cho đỡ tốn công.

Để ngâm rượu nấm Linh Chi bạn cần chuẩn bị những thứ sau

-500g Nấm khô thái lát (Có thể dùng nguyên tai để ngâm nếu ngâm trong thời gian vài tuần trở lên).

-Hũ thủy tinh 5 lít-10 lít

-Rượu 40° trở lên là tốt nhất khoảng 5-10 lít

Liều lượng nấm, thể tích hũ đưng rượu, số lít rượu có thể tăng lên hoặc giảm xuống sao cho phù hợp.

– Cách thực hiện

Cho nấm vào hũ trước sau đó đổ rượu vào tới cổ bình, đậy kín, để hỗn hợp chiết trong 4 đến 6 tuần.

Điều kiện lý tưởng nhất là hũ nấm Linh Chi nên được để ở nơi tốt, mát mẻ. Để khai thác tối đa dưỡng chất của linh chi hãy lắc bình thường xuyên ( thực hiện hàng ngày).

Sau khi quá trình chiết rượu hoàn tất, hãy lọc rượu qua lưới lọc để loại bỏ tap chất hoặc để nguyên trong hũ sử dụng.

Sau khi dùng gần hết rượu ngâm nước 1 ( nên để lại một ít nước), bạn có thể cho rượu vào ngâm tiếp nước 2. Màu rượu lần 2 không đậm đặc như lần 1 nên có màu như nước trà xanh.

1.3 Nấm linh chi nấu món ăn

Đây là cách được nhiều người lựa chọn và chế biến cho cả gia đình thưởng thức. Bạn có thể chế biến món ăn từ nấm linh chi bằng cách nấu canh thịt hoặc để chưng, hầm…Món súp linh chi độc đáo với vị đắng nhưng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất hiệu quả. Đặc biệt đối với những người mới ốm dậy, người già yếu. 

Nấm linh chi sẽ làm mất vị tanh của thịt cho nên món ăn sau khi làm xong sẽ rất thơm. Bên cạnh đó, khi chế biến nấm linh chi theo cách này sẽ giúp các thành phần dinh dưỡng trong nấm tiết ra hết vì có thời gian nấu lâu.

2. Ăn nấm linh chi đỏ có tác dụng gì

Nấm Linh Chi có chứa hai thành phần hòa tan trong nước: Polysaccharides và Triterpenes rất tố cho sức khỏe.

Polysaccharides có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch phòng chống bệnh tật. Các polysaccharides từ G.lucidum có khẳ năng kích hoạt một cơ chế chống ung thư gián tiếp trong đó hệ thống miễn dịch chủ được thay đổi để nhắm vào các tế bào khối u.

Triterpenes thành phần hòa tan trong rượu, có tác dụng trực tiếp trên nhiều dòng tế bào ung thư. Thực tế đã chứng minh chiết xuất từ linh chi có tác dụng: Giảm đau, chống viêm, chống vi khuẩn, chống virus, chống oxy hóa, chống dị ứng. Đặc biệt là chống khối u ác tính.

Ngoài ra, nấm linh chi còn có tác dụng làm giảm huyết áp, cholesterol và lượng đường trong máu, giảm sự kết tâp tiểu cầu dẫn đến cục máu đông. Nấm Linh Chi đã được sử dụng thành công trong điều trị bệnh tiểu đường.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn đọc có thêm thông tin và biết được ăn nấm linh chi có tác dụng gì. Mọi thắc mắc vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây.

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT

Hotline: 0962 567 869

Website: https://sumonhatviet.com 

Email: sumonhatv@gmail.com 

Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội