Nấm hoàng kim tươi

Nấm Hoàng Kim tươi hay gọi tên khác là nấm ngô nổi bật với thân màu trắng và mũ nấm được nhuộm sắc vàng tươi rực rỡ. Loại nấm này thường mọc thành cụm và có kích thước nhỏ. Nấm hoàng kim có chứa nhiều protein, khoáng chất, vitamin và các amino axit có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng trong nấm hoàng kim còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư. Nấm hoàng kim làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.

Ưu điểm của Nấm Hoàng Kim tươi
►Giàu Protein và các amino axit có lợi cho sức khỏe, bổ thận tráng dương ở nam.

►Nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết giúp cơ thể tăng đề kháng khỏe mạnh.

►Hỗ trợ tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm đường và cholesterol trong máu.

►Là thực phẩm ít calo, chế độ ăn kiên, giảm cân, giữ vóc dáng có thể ăn hiệu quả hơn.

►Là một loại sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa.

►Dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào, thực đơn chay hay mặn đều dùng được.

Hàm lượng dinh dưỡng trong Nấm Hoàng Kim tươi?

Trong nấm có chứa:

►Nhiều vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9,…) và các vitamin khác.

►Các amino axit như tryptophan, lysine,…

►Các chất vi khoáng quý hiếm như selenium, kali, đồng, sắt, fosfo,….

►Là thực phẩm có nhiều Beta-Glucan, Choline,…

►Nhiều chất xơ và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Tác dụng của Nấm Hoàng Kim mang lại
►Tăng cường miễn dịch nhờ các vitamin, khoáng chất quý hiếm và các amino axit.

►Tốt cho máu nhờ các vitamin nhóm B.

►Ổn định tuyến giáp nhờ vitamin B và D.

►Tăng khả năng hấp thụ kẽm nhờ vitamin B6.

►Ngăn ngừa ung thư nhờ hoạt chất Beta-Glucan.

►Cải thiện trí nhớ, ổn định thần kinh, tăng tập trung nhờ thành phần Choline cao.

►Giảm cholesterol trong máu và điều chỉnh hấp thụ chất béo.

►Giảm lượng đường trong máu giúp giảm bệnh tiểu đường.

►Bổ thận tráng dương, tốt cho nam giới bị nhược dương.

Nấm là loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nâng cao sức đề kháng cho các bé. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng có thể ăn được nấm.

Một số món ăn từ nấm hoàng kim

Cách làm nấm hoàng kim châm thịt băm chiên giòn

Nguyên liệu

+ Thịt băm: 300gr

+ Nấm kim châm: 1 gói

+ Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, hành tím

+ Bột chiên giòn (dạng nước): 1 gói

+ Bột sư tử (nếu có): 2 thìa cà phê

+ Giấy thấm dầu

Cách làm món nấm hoàng kim châm thịt băm chiên giòn:

– Thịt băm ướp ½ thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê nước mắm cùng 1 củ hành tím băm nhuyễn trong 5 phút cho ngấm gia vị. Ở bước này nếu làm cho cả gia đình ăn hoặc bé có thể ăn cay bạn cho chút hạt tiêu vào để món ăn dậy mùi hơn.

– Nấm kim châm rửa sạch, để ráo nước, sau đó trộn nấm kim châm cùng thịt băm đã ướp gia vị.

– Cho bột chiên giòn và bột sư tử ra bát tô, từ từ cho nước vào và quấy đều sao cho bột thành dạng sền sệt. Bạn có thể cho bột sư tử hoặc không cho, bột này có tác dụng làm món ăn thơm hơn.

– Cho hỗn hợp thịt nấm vào bát bột và trộn thật đều.

– Dùng thìa ăn phở xúc từng phần nhỏ hỗn hợp vừa trộn ở trên cho vào chảo rán, dàn đều bột sao cho thành miếng tròn, dẹt vừa ăn. Bạn rán tới khi vàng đều cả hai mặt thì vớt ra đặt vào đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt dầu.

Sườn heo nấu nấm hoàng kim

Nguyên liệu:

• 400g sườn heo
• 400g nấm hoàng kim
• 1 củ cải trắng
• 1 củ hành tây
• 10g hành lá
• 10g ngò rí
• 1 thìa cà phê hành băm
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1 thìa cà phê nước mắm
• 1 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê bột ngọt
• 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

• Sườn heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, nước mắm, đường.
• Nấm hoàng kim nhặt rửa sạch, xắt bỏ gốc, ngâm với nước muối pha loãng.
• Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, xắt khúc vừa ăn.
• Hành tây xắt múi cam. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ.
•  Làm nóng dầu ăn, phi vàng hành băm, cho sườn heo vào xào săn, cho hành tây, củ cải trắng và một lượng nước vừa ăn vào, hầm đến khi sườn mềm, tiếp tục cho nấm hoàng kim vào nấu khoảng 5 phút nữa là được, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn.
• Múc canh sườn non nấu nấm ra bát lớn, rắc hành ngò lên, ăn nóng rất ngon.

Bảo quản Nấm hoàng kim

Nấm hoàng kim cũng giống những loại nấm tươi khác cần được bảo quản lạnh, lý tưởng nhất là ngăn mát tủ lạnh, sẽ giúp giữ nấm được tươi, ngon trong vòng 1 tuần.

Nấm ngọt, đậm vị, giòn thơm tự nhiên; khi chế biến không ra nhiều nước, mũ nấm không còn màu vàng tươi nữa. Nấm Ngô chế biến được nhiều món khác nhau, như: xào với rau, thịt; dùng làm salad, nhúng lẩu, nấu canh, nấu súp hoặc tẩm bột chiên giòn…

Nấm hoàng kim có đặc điểm là mọc theo cụm nên khi mua về các chị cần tách nhỏ vừa ý để chế biến.

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT là công ty trực tiếp sản xuất hầu hết các sản phẩm về NẤM. Ngoài ra, SUMO NHẬT VIỆT còn chọn lọc các sản phẩm có nguồn từ các đối tác là trang trại đáng tin cậy, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận và kiểm định của nhà nước VN về thực phẩm sạch và an toàn.

Chúng tôi có cung cấp các loại nấm tươi, nấm khô như: Nấm hương, nấm hoàng đế, nấm sò, nấm bào ngư, nấm mối, nấm rơm,..Tất cả các sản phẩm được chúng tôi nuôi cấy tại trang trại của công ty và có giấy kiểm định chất lượng.

Để được tư vấn mua sản phẩm tốt nhất mời quý khách liên hệ theo địa chỉ:

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT

Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội.

Điện thoại: 024 2211 8088 – 0962 567 869

Website: https://sumonhatviet.com

Email: sumonhatv@gmail.com