Nông nghiệp sạch tự nhiên biodynamic – Khái niệm, lợi ích và cách sử dụng biodynamic

Nông nghiệp biodynamic là một khái niệm ra đời từ rất lâu nhưng đối với nhiều người hiện nay cụm từ này còn khá xa lạ. Vậy thì nông nghiệp biodynamic là gì, có mang đến lợi ích gì cho đời sống hiện nay? Hãy cùng Sumo Nhật Việt tìm hiểu về nông nghiệp sạch tự nhiên biodynamic, hy vọng thông qua bài viết sẽ giúp cho bạn hiểu hơn về phương pháp này cũng như ứng dụng nó vào quá trình canh tác hiệu quả.

1. Nông nghiệp biodynamic là gì?

Nông nghiệp biodynamic hay còn gọi là nông nghiệp sạch tự nhiên là một hình thức nông nghiệp thay thế có nhiều nét tương đồng với nông nghiệp hữu cơ, nhưng trong đó chứa đựng nhiều những khái niệm bí truyền khác được rút ra từ ý tưởng của Rudolf Steiner đầu thế kỉ XX. Năm 1924 hình thức này được khai mở đầu và đây chính là những bước đi đầu tiên của phong trào nông nghiệp hữu cơ. Con người ta bắt đầu chú trọng đến việc cải tạo độ màu mỡ của đất, giúp cây trồng phát triển tốt hơn và cho năng suất cao hơn, tạo thành một hệ sinh thái có liên quan mật thiết đến nhau nhưng mang dáng vẻ của tâm linh, huyền bí.

Kỹ thuật nông nghiệp biodynamic có nhiều điểm chung với các phương pháp trồng trọt hữu cơ khác, chủ yếu tập trung vào việc sử dụng phân chuồng và phân hữu cơ, các chế phẩm sinh học để bón cho đất. Thay vì sử dụng các loại hóa chất và phân bón hóa học để cải tạo đất, chăm bón cho cây trồng. Tuy nhiên, điểm khác biệt của kỹ thuật biodynamic nằm ở việc đối xử với các động vật, cây trồng và đất trong cùng một hệ thống duy nhất. Ngay từ ban đầu phương pháp này ưu tiên sử dụng các giống truyền thống tại địa phương và cũng như giống mới.

Nói một cách dễ hiểu thì nông nghiệp sạch tự nhiên biodynamic là sự kết hợp hoàn hảo từ việc chăn nuôi đến quá trình trồng trọt, canh tác. Người ta sử dụng các phụ gia thảo dược và các khoáng chất để phối trộn với phân hữu cơ và dùng nó để chăm bón cho đất, cây trồng.

Tính đến năm 2016, nông nghiệp biodynamic được ứng dụng rộng rãi tại hơn 60 quốc gia trên thế giới với đa dạng hình thức trồng trọt khác nhau, từ trồng Nho ở vùng ôn đới đến sản xuất bông ở Ai cập và chăn nuôi tằm ở Trung Quốc. Trong đó Đức chiếm tới 45% diện tích áp dụng phương pháp này trên tổng số toàn cầu. Những sản phẩm được tạo ra từ nông nghiệp biodynamic đã được các cơ quan có thẩm quyền kiểm định về chất lượng. Demeter chính là tổ chức tiêu chuẩn biodynamics quốc tế cấp phép cho các sản phẩm ứng dụng phương pháp này.

2. Lợi ích mà nông nghiệp biodynamic

Việc áp dụng nông nghiệp hữu cơ hiện đại biodynamic vào trong cuộc sống đã mang đến những lợi ích nổi trội như sau:

• Phương pháp luôn đề cao quá trình khôi phục, duy trì và nâng cao sự hài hòa của hệ sinh thái.
• Trọng tâm của phương pháp biodynamic hướng đến việc đa dạng hóa cây trồng, không sử dụng các chất hóa học, thuốc trừ sâu để xử lý đất hay đầu vào phi nông nghiệp. Đồng thời, loại bỏ các chất kích thích, hormone tăng trưởng, chất bảo quản, phân hóa học gây hại cho đất và cây trồng, người sử dụng sản phẩm biodynamic.
• Không sử dụng các chất biến đổi gen và cây biến đổi gen.
• Nông nghiệp biodynamic giúp bảo tồn được động vật và công trùng có lợi sống trên đất, không chịu tổn hại gì và bảo vệ môi trường hiệu quả. Mục tiêu chính là tạo ra những môi trường sống lành mạnh: “Đất đai màu mỡ, cây trồng tốt tươi, vật nuôi khỏe mạnh và sản phẩm có chất lượng”.
• Cỏ dại được kiểm soát bằng cách lựa chọn thời điểm gieo trồng, phủ rơm trên mặt đất, ngăn chặn tối đa sự phát triển của cỏ dại.
• Như vậy so với nông nghiệp phi hữu cơ, biodynamic cho thấy được sự bền vững hơn về thách thức môi trường, duy trì bầu sinh quyển đa dạng, tiết kiệm nhiều năng lượng hơn. Chính vì thế, mà phương pháp này ngày càng được ứng dụng rộng rãi trên thế giới và mang đến những hiệu quả vượt trội cho ngành nông nghiệp sạch.

3. Hướng dẫn sử dụng biodynamic

Kỹ thuật biodynamic hiện được ứng dụng đa dạng trong ngành nông nghiệp, dưới đây là một số cách sử dụng điển hình mà Sumo giới thiệu đến bà con:

3.1. Dùng bồ hòn để trừ sâu thay cho thuốc hóa học

Lấy 3kg bồ hòn khô đã tách hạt cùng 1 lít mật rỉ đường Sumo, đem đun sôi cùng với nước tạo thành hỗn hợp đặc. Đem ủ trong 3 tháng là có thể lấy ra sử dụng để phun trừ sâu bệnh cho cây trồng. Chiết xuất từ quả bồ hòn rất lành tính nên vừa đảm bảo được chất lượng của cây vừa giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

3.2 Xử lý chất thải trong chăn nuôi bằng chế phẩm EM

Lấy chế phẩm EM pha loãng với nước theo tỷ lệ được nhà cung cấp hướng dẫn sau đó phun lên khu vực chất thải trong chăn nuôi. Tùy theo lượng phân ít hay nhiều mà liều lượng phun sẽ khác nhau. Đối với chuồng nhỏ thì 1 tuần tiến hành phun 1 lần còn chuồn lớn chất thải nhiều thì 3 – 5 ngày phun 1 lần.

3.3 Ủ phân bón phục vụ nông nghiệp hữu cơ

Các phụ phẩm như vỏ bã mía, vỏ sắn, cây ngô, rơm, rạ… sau khi thu hoạch về đem băm nhỏ rồi trộn với chế phẩm EM để dùng làm phân. Phân loại nguyên liệu khó phân hủy cho xuống bên dưới còn dễ phân hủy cho lên trên. Tiếp đó rải đều một lớp nguyên liệu một lớp chế phẩm EM, lặp đi lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu thì thôi. Nếu nguyên liệu khô quá có thể bổ sung thêm nước để quá trình phân hủy diễn ra nhanh hơn. Sau khoảng 2 – 2,5 tháng có thể sử dụng thành phẩm làm phân bón lót cho cây rất giàu dinh dưỡng.

Hy vọng những thông tin về nông nghiệp sạch tự nhiên biodynamic sẽ giúp bà con phần nào hiểu được lợi ích của phương pháp này mang lại. Để từ đó bà con áp dụng vào trong sản xuất nông nghiệp của gia đình mang đến những thành công nhất định. Nếu bạn còn thắc mắc gì về nông nghiệp biodynamic hay đang tìm kiếm những sản phẩm để áp dụng trong phương pháp nông nghiệp biodynamic hãy liên hệ ngay với Sumo Nhật Việt để chúng tôi để được giải đáp thắc mắc và hỗ trợ kịp thời.