Phôi nấm bào ngư xám

Chọn Phôi nấm bào ngư xám SUMO là bước đầu tiên quan trọng quyết định thành công của nghề trồng nấm. Nghề trồng nấm bào ngư mang đến nguồn thu nhập lớn nhưng nó cũng có không ít rủi ro nếu bà con không chọn được nguồn cung cấp phôi nấm bào ngư tốt. SUMO Nhật Việt sẽ đồng hành cùng người trồng nấm tìm ra bí quyết thu được lợi nhuận cao từ nghề trồng nấm.

Quy trình trồng nấm bào ngư xám
Nấm bào ngư xám là một trong những loại nấm dễ trồng, thời gian thu hoạch nhanh, chế biến được nhiều món ăn ngon nên có thể trồng quanh năm.

1. Trồng nấm bào ngư bằng nguyên liệu nào tốt?
– Có rất nhiều loại nguyên liệu chúng ta có thể sử dụng để gieo phôi nấm bào ngư vào như rơm, xơ dừa, bã mía, mùn cưa… Những loại nguyên liệu này hết sức gần gũi với chúng ta ở những vùng nông thôn nên sẽ không gây khó khăn cho bà con trong khâu tìm nguyên liệu trồng nấm.

– Trước khi sử dụng những loại nguyên liệu trên, bà con cần phải đảm bảo chúng hợp vệ sinh, đã được thanh trùng để tránh lây lan nguồn bệnh cho phôi nấm bào ngư.

– Nếu bà con trồng nấm bào ngư số lượng lớn thì tốt nhất chúng ta hãy đến những trang trại cung cấp phôi nấm bào ngư xám để đảm bảo nhận được nguồn phôi chất lượng, đã được thanh trùng kỹ lưỡng. Việc tự mình đi kiếm nguyên nguyên liệu sẽ khiến chúng ta mất rất nhiều thời gian, mặt khác nguồn nguyên liệu đó lại có rất nhiều nguy cơ nhiễm bệnh nếu chưa được thanh trùng kỹ.

Mời các bạn xem video phôi giống nấm của Sumo

2. Điều kiện sống
Nhiệt độ thích hợp: Phát triển ở một biên độ nhiệt độ khá rộng từ 28 – 36 độ C. Nếu nhiệt độ ngày và đêm chêch lệch 5 – 8 độ C có thể làm tăng sản lượng và chất lượng nấm.

Không khí: Nồng độ CO2 trong nhà trồng cao hơn 0,06%. Cuống nấm sẽ dài, tai nấm nhỏ

Ánh sáng: Khi nấm hình thành quả thể cần ánh sáng khuếch tán – tối có thể đọc sách – 50 -150 lux

Độ thông gió: Thông thoáng vừa phải, không có gió nóng lùa trực tiếp.

Dinh dưỡng: Sử dụng trực tiếp nguồn xenlulo (mùn cưa). Vì vậy mùn cưa xử lý tốt, năng suất nấm sẽ cao.

Độ ẩm môi trường: 70% – 85%

Khu vực ươm bịch phôi giống nấm bào ngư

3.Hướng dẫn tưới nước đúng kỹ thuật
– Trong cách trồng nấm bào ngư xám thì khâu tưới nước cực kỳ quan trọng vì nếu chúng ta tưới nước sai kỹ thuật sẽ dễ làm chết phôi nấm, tưới dư thừa hay tưới thiếu nước cũng làm ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển của phôi nấm bào ngư.

– Có 2 cách tưới nước phổ biến nhất:

+ Tưới bằng máy phun sương: Cách này rất được khuyến khích sử dụng vì hiệu quả cao (hơi nước loan đều mọi không gian trong nhà trồng nấm), tiết kiệm thời gian, tránh nguy cơ làm chết phôi nấm do tưới sai kỹ thuật.

+ Tưới thủ công: Cách này thường chỉ áp dụng cho những trang trại nhỏ, có nhiều rủi ro hơn so với cách tưới nước bằng máy phun sương vì nếu bất cẩn chúng ta có thể làm tia nước văng vào miệng bịch phôi làm chết phôi nấm. Ngoài ra, cách tưới này cũng gây mất thời gian vì số lần tưới nước thường rất nhiều lần trong ngày.

– Lưu ý chung cho cả 2 cách tưới nước trên: Không làm tia nước văng vào miệng bịch phôi, chỉ tưới xung quanh vỏ bịch phôi nấm, nên tưới lên cả vách nhà và nền nhà.

– Nước sử dụng để tưới phải sạch sẽ để đảm bảo không làm phát sinh nguồn bệnh cho môi trường nhà trồng nấm.

– Nếu thời tiết nóng bức, bà con sẽ tưới ít nhất là 4 lần trong ngày, còn nếu trời mưa nhiều thì chúng ta không cần phải tưới nước.
Cách hái nấm
Nấm mọc tập trung thành cụm nên khi nấm đủ lớn cần hái cả cụm (trong cụm nấm có 2-3 tai lớn).

Dùng tay nắm lấy phần cuống nấm kéo nhẹ và lấy hết cả chân nấm. Khi hái xong phải quan sát và thu hết những chân nấm còn sót lại bên trong cổ túi phôi.

Sau khi thu hái Nấm, vệ sinh thu hết những phần chân nấm còn lại. Dùng nắp nhựa đậy ở đầu bịch Phôi sau 7 – 10 ngày thì mở nắp để thu tiếp tục.

Sau đó, tiếp tục chăm sóc như lúc ban đầu và cứ như vậy lặp lại từ 5-10 lần là kết thúc quá trình thu hái. Mỗi đợt cách nhau 15-25 ngày.

4. Bảo quản sau thu hoạch nấm bào ngư

Hái nấm xong dung dao cắt sạch phần chân nấm (không còn màu vàng), cho vào túi buộc kín miện túi. Nếu muốn bảo quản lâu phải cho túi nấm vào phòng mát hạ nhiệt độ xuống 16 – 18 độ C.

Phơi hoặc sấy khô: dùng tay xé nhỏ nấm theo chiều dọc. Phơi nấm dưới ánh nắng 1 ngày, đem sấy ở nhiệt độ 40 – 45 độ C trong vài giờ đầu, khi nấm đã se khô nâng nhiệt độ lên tối đa 50 – 55 độ C. Cho vào túi nilong kín để bảo quản.

Mua phôi nấm bào ngư xám ở đâu có giống chất lượng nhất

Sumo Nhật Việt là địa chỉ uy tín cung cấp nhiều loại giống phôi nấm như: phôi nấm mối đen, meo nấm sò, phôi nấm rơm,…và nấm ăn chất lượng như: Nấm bào ngư, nấm mọc nhĩ, nấm hương, nấm hầu thủ,…

Để được tư vấn và cung cấp các sản phẩm chất lượng tốt nhất, hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau

Công ty Cổ phần SUMO NHẬT VIỆT

Địa chỉ: số 39, ngõ 189/61 Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà, quận Ba Đình, TP Hà Nội

Tel: (+84) 24 2211 8088
Hotline: (+84) 962 567 869

Website: https://sumonhatviet.com

Email: sumonhatv@gmail.com